Välkomna till min lilla blogg som fokuserar på att framförallt laga god mat.  Den fokuserar också på att hålla matlagningen enkel. Det krävs ingen lång visit till din närmsta livsmedelsbutik där du måste handla in massa konstiga råvaror, eller att du måste stå 4 timmar i köket för att få till en god fisk.

Det verkar som att i de flesta matbloggar på nätet så finns det inget som heter  lättlagat, eller något som kräver ett tjugotal ingredienser, femton exotiska örter och fyra konstiga kastruller som tillverkats i Långtbortistan.

Om du förväntar dig en lång radda med recept efter detta inlägget, då förväntar du dig bara en del av det hela. Det kommer finnas recept. Recept där du behöver ett minimum av köksredskap, en kokplatta, eventuellt så behöver du låna grannens ugn, och ingredienserna är få och lättillgängliga.

Men bloggen kommer också att ta upp intressanta aspekter av matlagning, råvaror,  mat utan fusk(-ämnen), olika tips på livsnjutar-föda, restaurangbesök med mera. Allt för att variera och göra det lite mer intressant, och för att folk, gillar att njuta. Och folk, gillar att äta!

Målet är dock fortfarande att att få folk att laga bättre mat, fast på ett enkelt sätt!

Välkomna!